Menú
Especial
31 de diciembre 2024
Nochevieja
ENTRANTES
Carpaccio de solomillo de ternera con lascas de foie,
queso viejo y rucula con vinagreta de mostaza
Croqueta de pato y setas con miel
Pata de pulpo con aceite ahumado y parmentier
Timbal de marisco, aguacate, mango, wakame y mix de sésamos
PRINCIPAL
A elegir
Paletilla de cordero a baja temperatura
con graten de patata y setas y aceite de trufa
Rodaballo salvaje con boniato en dos texturas
POSTRE
Copa de mousse de nata con ganache de chocolate,
fresas naturales y crumble
80€
* Incluye bebida, café, cotillón, uvas y resopón
